Vi får en del spørsmål om hvor bra (eller dårlige) epler som kan mostes. Illustrasjonen under illustrerer godt.
Alt av epler som ikke har store råteskader, kan brukes. Det er ikke noe problem om frukten er rammet av eksempelvis skurv, er markspist eller har andre skjønnhetsfeil. (Illustrasjonen er raust utlånt av Thomas Horne fra hans referansebok Om sider.)